Carnes para atacado e varejo

A carnes ville leva até você.

Sobre a Carnes Ville

Proporcionando sempre um atendimento com excelência e com profissionais qualificados.

Com uma grande diversidade de produtos congelados indispensáveis para o dia-a-dia, atendemos assadões, restaurante, recreativas e eventos e público geral, sempre levando a melhor mercadoria para seus clientes, garantimos a qualidade deste à compra até entrega dos produtos.

Produtos para Atacado

Estamos preparados para atender empresas dos mais diversos segmentos do ramo alimentício como: restaurantes, churrascarias, bares, cozinhas industriais, hotéis, açougues, varejões, mercados e afins

Fazemos a entrega em seu comércio com toda comodidade e total segurança, nossos produtos são embalados a vácuo e com selo da vigilância da saúde, depois seguem refrigerados até o local de entrega.

Fornecedores

Receitas

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Bifes de Paleta na Panela.

Corte um quilo de paleta em bifes de um dedo e depois em bifinhos menores. Tempere com alho, sal e pimenta moída. Doure rapidamente em óleo para selar. Reserve e na mesma panela frite até desmanchar mais ou menos um quilo de tomates maduros sem pele nem sementes. Junte meio quilo de cebolas picadas e espere amolecer. Acrescente louro, os bifes, água ou caldo, acerte o sal e cozinhe lentamente até a carne amaciar.

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Cubos de Paleta ou Músculo.

Corte dois quilos de paleta ou músculo em cubos. Forre o fundo da panela de pressão com fatias finas de bacon, cubra com carne, espalhe o tempero (louro, sal,pimenta e cominho se gostar) e por cima um pouco de cebola e alho batidos com água no liquidificador. Monte outras camadas semelhantes e cubra com água uns três dedos acima da última camada. Cozinhe 20 minutos depois da panela de pressão apitar, abra, verifique o cozimento e se necessário cozinhe mais um pouco. Ao final acerte o tempero.

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Almôndegas

Frite as almôndegas, numa mistura de óleo de milho e manteiga meio a meio e reserve aquecidas. Misture três colheres de farinha de trigo com meio litro de caldo de carne na mesma frigideira, tempere com sal, pimenta branca moída e noz-moscada, aquecendo para dar liga. Ao final junte 20 ml de creme de leite. Retorne as almôndegas à frigideira, cozinhe mais um pouco e está pronto.Pode ser servido com arroz ou macarrão.